Имбирный чай может быть отличным средством, помогающим меньше кушать и худеть, — к такому заключению после ряда экспериментов пришли ученые из Колумбийского университета в Нью-Йорке.
Тем, кто хорошо знаком с проблемой переедания, они посоветовали регулярно добавлять в пищу и напитки имбирь, а также перец чили. Эти добавки в действительности обладают свойством снижать тягу к сладкой и жирной пище.
В ходе опытов с участием добровольцев, имевших избыточный вес, на протяжении нескольких недель нужно было употреблять в пищу блюда, щедро приправленные чили и имбирем. Кроме того, по заданию ученых люди регулярно пили имбирный чай.
Результат испытаний оказался следующим: ученые заявили, что у добровольцев произошло резкое снижение интереса к сладким, соленым и жирным закускам, — словом, ко всему вредному, что заставляет расти жировую ткань и ведет к увеличению веса.